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美食对抗综艺《食神·百厨大战》是浙江卫视与优酷联合打造的星素厨艺竞技节目，拟邀潘玮柏、刘涛等担任大众评审，周晓燕、梁经纶等顶尖厨师任专业评审，通过“星厨”与“素厨”的巅峰对决展现中华美食文化的传承与创新。
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美食综艺，厨师综艺最适合下饭了 |
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简直无语！第一集里凭什么川菜大师输，不好吃，你吃三碗大米饭！我觉得那个藿香鱼可能是口感很新颖，让人尝起来很有新鲜感。但是老师傅那个鱼，一看就是回味无穷，是那种吃过以后，想起来依旧心心念念想吃的美味菜肴！你都配三碗大米饭，吃的干干净净，你最后说老师傅淘汰，简直无语😓 |
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第一集剧本也太明显了，这种美食节目都是剧本，有种敢不敢盲选呐，剧本太明显，这么好吃把老师傅淘汰…… |
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看过上一季，这一季更好看了，整体感觉都升级了，很精彩，太下饭了，最喜欢川菜老师傅！ |
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太好看了，我热爱美食 |
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LED视觉效果升级很多，点评也更专业了，插科打诨少了很多，高叶的表达竟然还不错，第一阶段星素换位赛制就这样吧，应该是渐入佳境类型的 |
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196 |
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看了一集实在无语凝噎，老师傅做的菜那么好吃，摆盘领先那个年轻人一大截，居然被无情淘汰，太不公平，腊鸡节目！！！ |
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很多选手来打广告的，评委来拼演技的，存在感最强的两个评委都不行，能不能专注做菜少一点节目效果 |
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下饭综艺 |
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优酷svip随机选择的，看了第一集上，正常速度，废话太多，涉及真正厨艺pk的很少，而且为了制造噱头强行换位，让人觉得有些无语，不想看了。 作为大众点评十多年的用户我有自己的餐饮审美，毫不犹豫选老师傅那道菜 |
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看了1集，剧本味也太明显了…… |
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0分0分0分，老师傅做的那么好吃你把他淘汰了？老子自己去他店里吃，气死了 |
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节目国风舞美和视觉效果极具冲击力，评审搭配兼顾专业度与综艺感，烹饪实操镜头占比需要随播出节奏逐步提升。 |
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第二季第一集看节奏剪辑都挺好的，其实第一季经营战之后就挺好看的了，可惜前期流失观众有点多。 |
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只有潘帅和厨魔一组点评还能看下去，其他两组都好尬，以及剧本味道很浓郁是什么情况 |
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第二季肉眼可见的升级！嘉宾阵容更强，无论是评委还是参赛厨师！万万让我没想到的是！居然请到了古志辉师傅！真的很喜欢他啊！是真的有在认真传承粤菜的大前辈！其次舞台舞美质感提升了不要太多！赛制设计也比第一季更合理紧凑，竞技氛围更足，看得出导演组在内容上下了功夫，不会刻意制造虚头巴佬的话题热搜啥的，是有在专注厨艺比拼上的，看得很舒服！是非常值得追的下饭厨综！ |
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我没觉得剪辑好太多啊？还是废话太多，真正做菜地方放太少，请了太多无关人员，加上看中国综艺还要一直盯字幕是何意味？好好笑啊，普通话和粤语不行吗？然后看到第一个比拼就把我看气死，老师傅那个鱼明显就更好看更好吃，真的是为了流量而流量 |
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一定要在弹幕灌这么多水吗？ 粉丝不够，人机来凑？ |
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我非常喜欢潘玮柏，帅气真实。我很不喜欢那个做水饺的，只要有她的节目，一概一颗星。好奇导演组请她的用心，难道只是因为短视频有流量？ |
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看完第二期我就知道什么尿性了，盯着一些网红反复宣传，踏踏实实没有综艺感的大厨一笔带过，后面再反反复复复活本身就有人气的选手凑够十二期。 |
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就这吧，被吃到停不下来的菜，输了。都是节目效果 |
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我觉得第一季的时候舞美确实做的一般，新一季的舞美特别好看，在人员配置上很优秀 |
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有点失望 |
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没想到看一个中国综艺还要盯字幕，直接劝退 |
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人多菜少 |
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第一期憋了半天整坨💩给我们看 |
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好难看！没有任何有记忆点的菜，唯一有记忆点的场景就是那个张大厨被淘汰后的迷茫和含泪的眼睛。有些评委的评价标准也是个谜，无论是专业的还是明星。梁一开始让我觉得好严格、好专业，看多了也不知道他选人的标准是什么，不如一饭封神的评委，更不如韩版的。潘最好玩的就是吃张大厨三碗饭，后采回忆还吞口水，最后选择素厨，好幽默。高叶纯粹只想证明自己爱吃。刘涛吃那个杭州的甜品，表情是感受不到她的爱，最后在那里说自己要给牌，不得不说，演技很好。看到现在就感觉蔡还有点自己的坚持，另外一个专业的淮扬菜厨师感觉也不怎么讲话，纯粹高叶个人秀，所以也不晓得他怎么选。选手又太多bking，个个觉得自己不能被评价一样，那为啥参加比赛？看不下去，简直浪费时间。 |
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還是看不下去,因為和隔壁的太像了,但是質感卻差很多. |
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第一集和第一季第一集比策划很弱，一个专业评委和一个明星大众评委一起评价一道菜，明星评委根本没有发言权， 全程听专家巴拉巴拉，可我并不想听专家巴拉巴拉，我就想听普通人觉得好吃还是不好吃 |
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制作比去年好多了，虽然剪辑上很多都是雷同黑白大厨 一饭封神，点评还都是比较专业的。 比隔壁听取哇声一片和各种表演好吃好多了 |
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照搬黑白大厨 |
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下饭综艺，做的菜好看又好吃 |
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虽然是剧本但是看了还是很饿 |
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还可以，介绍不少各地菜系 |
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剪辑好烂啊，怎么做到把正片剪的像加播的幕后花絮一样，毫无重点，完全看不下去 |
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不会讲故事，即便是翻拍，也远逊于一饭封神。直接看的第一期，平平淡淡的开场，跳跃式的叙述，明明是比赛却不激烈，没有重点，如果不是想看看后面会出什么菜品，这个开头就会弃。 |
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作为一个做饭综艺，选厨师的时候应该先尝一下每个厨师的作品，看他们是不是真厨师。看你们的综艺买了个水饺，吃了第一口就吐了，完全误导消费者 |
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一集弃。谁不知道张元富是最牛的，把老人家欺负死了！ |
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源自民间智慧的阴豆瓣采用皮薄肉厚的二荆条为核心原料，全程在阴凉常温环境中自然发酵。成品色泽鲜亮，具备与传统 “日晒夜露” 豆瓣酱不一样的鲜辣复合口感。仅酱园独家的 20 年碳晶大头菜以古法扑坛发酵，陶坛隔菌锁鲜，历经二十载窖藏成就稀缺“孤品”级的非遗级风味。还有以芥菜为基底、窖藏三年的国家地理标志产品南充冬菜；以芽尖半干发酵制成的 5 年宜宾芽菜；以及历经 15 年窖藏、蛋液凝为固态的叙府糟蛋...... 张元富悉心策划了五年，不断完善着这个他内心的理想场所——一处传承复原传统川菜技艺、也研发探索未来可能的工作室；一个汇聚四川各地风物、并向八方厨师敞开的交流平台。守川菜之魂，传调味之根。身为川菜非遗传承人，张元富始终坚信：川菜的魂，藏在每一味基础调料里。失去对传统基础调料的坚守，再精妙的烹 |
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这一季从舞美、赛制、评委和选手阵容都进行了全面的升级，很明显节目组有采纳不少网友们观众们的建议，是在用心把节目越做越好，第一期的赛制残酷但刺激，选手阵容上来说几乎涵盖了各大菜系各种风格，星厨的实力和名气足够有分量，例如古志辉、张元富等行业泰斗都能够亲自下场参与比赛，不光是他们个人在进行一种新的尝试与挑战，同时也是在弘扬他们的精神与文化让更多年轻厨师学习，素厨们都充满了斗志，有着足够的激情去表达自己的理念，也可以通过节目与其他选手前辈进行交流学习，虽说节目是比赛，但本质上其实更能够促进中国餐饮文化的交流进步 |
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2026.4.30
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